風見鶏見聞録

■保管食料の整理をしていたら、以前お義姉さんからもらったタコライスの元が出てきました。賞味期限を確認したら今年の１２月まで。
これは早く食べなくちゃ！とトマトとレタスとチーズを買いに走りましたのこと。

■「タコライス」は沖縄ではかなりメジャーな料理です。
メキシコ料理の「タコス」の具をご飯の上にかけたもの･･･とイメージしてもらえば分かりやすいですかね。
決して蛸料理の一種ではありません。
タコライスについての詳細はこの↓ページを参照のこと。
はいさい！タコライス！！
東京でも沖縄料理のお店に行けば置いてあるとこ結構あるみたいなので少しずつメジャー化しつつあるかしら？
ちなみにウチはオキハム派ですが。（＾ー＾）

■久しぶりに食べたタコライスは非常に美味でした♪
我が家のタコライスは基本的にレタスとチーズをタップリ盛ります。
レタスは下のご飯が見えなくなるのが基本形。
チーズはレタスを全部覆うくらいが基本形。
ご飯の量はカレーライスとかハヤシライスとかを食べる時くらいの気持ちでつけるといい感じですね。
私にとってタコライスは郷愁を誘う食べ物でして。
高校時代、よくお世話になったなぁ････。

■キャンベルのチキン缶も結構すきなのですが、なぜかコチラではほとんど置いてるお店がありません。
沖縄ではチキン缶が一番メジャーだったのにな。
コーンスープとかミネストローネとかは置いてあるのに。
なんでチキンを置いてくれないんだよぅ！
アレが一番美味しいのにぃっ！

■･･･とかフニャフニャ言ってたら、ユーキャンから『通信教育ガンバッテマスカ〜？』なお手紙が再び届いてしまいました･･･。
そうね、このところ失念していたけれど、年内にやっておかなきゃなこと色々積んだままなんですよね（汗）
体調の浮き沈みも落ち着いたみたいだし、エンジンかけて行かなきゃなっ